A Paris, un supermarché collaboratif veut rendre les bonnes choses accessibles à tous | Même pas mal

Brian Horihan vient du Minesotta, et Tom Boothe vient de l’Indiana. Ces deux Américains se sont rencontrés à Paris par amour… de la bonne bouffe. Tom a été marqué durant ses études de beaux arts (il est cinéaste de formation) par un prof de musique qui a su lui transmettre son amour du vin. \”Il me racontait à quel point le fait de \”bien manger\” avait participé à la cohésion sociale en Italie, après la guerre, dans les années 1950\”. Quelques cours d\’oenologie plus tard, il devient acheteur en vin, une profession qu\’il a exercée pendant douze ans. Ce qui l\’anime ? Les valeurs transmises dans le monde du vin et de la cuisine, car \”il faut que le bon soit partagé par tout le monde\”.

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